Willkommen in der Bretagne

Möchtet ihr etwas über die Bretagne wissen? Dann seid ihr hier an der richtigen Stelle!

Zunächst einmal, was ist die Bretagne? Für die, die immer noch in einer Höhle leben und noch nicht die Regionen unserer Nachbarländer kennen: Die Bretagne ist eine französische Region im Westen von Frankreich.

Die Bretagne ist fast ganz von der Küste umrundet und die bretonische Küste macht sogar 1/3 der französischen Küste aus. Sie ist 27.209 km² groß, mit rund 3,3 Millionen Einwohnern. Die Hauptstadt der Bretagne ist Rennes und die Bretagne ist in vier Départements unterteilt (Le Morbihan, le Finistère, l’Ille-et-Vilaine und les Côtes-d’Armor).

Die Bretagne ist bekannt für ihre verschiedenen Gerichte:

• Die Galette und die Crêpe: ein Gericht, das den ganzen Tag gegessen werden kann, morgens, mittags wie auch abends. Es ist ein Gericht, das ein bisschen dem Pancake ähnelt, aber bei dem statt Weizenmehl Buchweizenmehl verwendet wird. Zudem ist eine Crêpe viel dünner als ein Pancake. Auf Wochenmärkten wird auch die sogenannte „Galette-saucisse“ verkauft; sie ist, wie der Name es sagt, eine Galette, die gerollt wird und in der eine herzhafte Wurst versteckt ist.
• Der Kouign-Amann: Das ist ein Blätterteigkuchen, in dem mehr Zucker und Butter als Brotteig steckt (ca. 60% Butter und Zucker und 40% Brotteig). Laut Geschichte hat der Bäcker, der den Kouign-Amann erfunden hatte, eines Tages nicht mehr genug Teig für seinen Blätterteigkuchen. Und so hat er das, was an Teig fehlte, durch Butter und Zucker ersetzt. So wurde der Kouign-Amann geboren.
• Der Sablée Breton: das sind typische bretonische Kekse, die man in jedem Supermarkt findet. Es sind recht dicke Kekse, die aussehen, als ob sie bisschen zu viel gebacken wurden, die aber sehr knusprig und einfach köstlich sind.
• Nicht zu vergessen ist der Caramel au Beurre Salé: Das ist ein köstlicher Karamell, der mit salziger Butter zubereitet wird. Dieser Karamell wird sehr häufig für bretonischen Kuchen verwendet, aber kommt vor allen Dingen in Crêpe zum Einsatz („Crêpe au Caramel beurre salé“).
• Getränke: Wir trinken viel fermentierte Milch. Dieses Getränk wird häufig in Crêperien (Crêpes- und Galette-Restaurants) getrunken.

Die Bretagne verfügt über sehr viele schöne Orte:

• Die Stadt Erquy (Côtes-d’Armor): Wenn ihr das Dorf von Asterix & Obelix sehen möchtet, findet ihr es in Erquy (der Autor hat gesagt, er hätte sich von der Stadt Erquy inspirieren lassen, um den Comic zu schreiben).
• Die Stadt Saint-Mâlo (Côtes-d’Armor): Saint-Mâlo ist eine Stadt an der Küste und liegt im Norden der Bretagne. Sie hat eine berühmte mittelalterliche Stadtmauer (12. Jahrhundert). Saint-Mâlo kann man auch an seinen Wellenbrechern am Strand sehr gut erkennen.
• Brest (Finistère): ein sehr bekannter Militärhafen in Frankreich, in dem auch die französische Marine stationiert ist.
• Einer der schönsten Orte ist die Rosa-Granitküste. Diese Granitküste ist über 60 km lang und mit rosa Granit umgeben. Dieser Granit wurde sehr häufig für den Bau von Häusern benutzt, heute aber nicht mehr so oft, denn dieser Granit ist heutzutage sehr teuer und es gibt nur einen einzigen Steinbruch in der Bretagne (einen zweiten Steinbruch gibt es auf Korsika).

Man findet viele Blockhäuser in der Bretagne. Diese Blockhäuser wurden von den Deutschen vor dem Krieg entlang der ganzen Küste aufgebaut, weil sie damals Angst hatten, dass die Amerikaner an der französischen Küste mit Booten anlanden könnten (tatsächlich sind die Amerikaner am 6. Juni 1944 in der Normandie, der Region neben der Bretagne) gelandet.

(Bilder im unteren Teil des Artikels)

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Meine Muttersprache ist eigentlich Französisch, darum habe ich diesen Text auch auf Französisch geschrieben:

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Premièrement, qu’est-ce que la Bretagne ? Pour ceux qui vivent dans une grotte et qui ne connaissent pas les régions de nos pays voisins : la Bretagne est une région française située à l’ouest de la France.

La Bretagne est presque entièrement entourée par la mer. La côte bretonne représente même 1/3 de la côte française. La Bretagne fait 27 209 km² et compte environ 3,329 millions d’habitants. La capitale de la Bretagne est Rennes et la Bretagne est divisée en quatre départements (Le Morbihan, le Finistère, l’Ille-et-Vilaine et les Côtes-d’Armor).

Tout d’abord, la Bretagne est connue pour sa diversité culinaire:

• La galette et la crêpe : un plat qui peut se déguster toute la journée, matin, midi et soir. C’est un plat qui ressemble un peu aux Pancakes, mais qui est un peu plus fin. La crêpe est à base de farine de blé et la galette à base de farine de sarrasin. La galette saucisse est également vendue sur les marchés hebdomadaires et comme son nom l’indique, c’est une galette qu’on roule autour d’une saucisse.
• Le Kouign-Amann : C’est un gâteau en pâte feuilletée où il y a plus de sucre et de beurre que de pâte à pain (environ 60% de beurre et de sucre et 40% de pâte à pain). Historiquement, le boulanger qui a inventé le Kouign-Amann manquait un jour de pâte pour son gâteau feuilleté, il a remplacé donc ce qui manquait par du beurre et du sucre. C’est ainsi qu’est né le Kouign-Amann.
• Aussi les Sablées Breton : ce sont des biscuits typiquement bretons que l’on trouve dans tous les supermarchés. Ce sont des biscuits épais qui semblent avoir été un peu trop cuits, mais qui sont croustillants et délicieux.
• Et il ne faut pas oublier le Caramel au Beurre Salé : C’est un caramel délicieux à base de beurre salé. Ce caramel est très utilisé dans les gâteaux bretons, mais surtout dans les crêpes (« crêpe au caramel beurre salé »).
• Et en boissons: en Bretagne, on ne produit pas beaucoup de boissons alcoolisées, par contre on en consomme beaucoup. Mais il y a aussi une boisson qu’on produit et que l’on consomme beaucoup, c’est le Lait fermenté. Cette boisson se boit énormément dans les crêperies.

La Bretagne a aussi beaucoup de beaux paysages :

• Comme la ville d’Erquy (Côtes-d’Armor) : si vous voulez voir le village d’Astérix et Obélix, c’est à Erquy (L’auteur dit s’être inspiré de la ville d’Erquy pour écrire la BD).
• Il y a aussi la ville de Saint-Mâlo (Côtes-d’Armor) : Saint-Mâlo est une ville située sur le littoral et au nord de la Bretagne. Saint-Mâlo possède des remparts médiévale (vers le 12ème siècle) (qui fait également sa renommée). On reconnaît aussi très bien cette ville grâce à ses brise-lames sur la plage.
• Puis aussi Brest (Finistère) : un port militaire très connu en France pour sa marine française (armée maritime militaire).

• Mais il y a aussi un très bel endroit, la Côte de Granit Rose : c’est (comme on peut l’entendre dans le nom) une côte de granit sur 60 km, entourée de granit dit rose. Ce granit était aussi beaucoup utilisé à l’époque pour les maisons, mais plus aujourd’hui, car ce granit est devenu très cher de nos jours et il n’existe qu’une seule carrière de granit rose en Bretagne (sinon il y en a une deuxième en France, en Corse).

Il y a beaucoup de blockhaus sur la côte bretonne, vestiges de la seconde guerre mondiale. Ces blockhaus ont été construits par les allemands sur tout le littoral, car les allemands avaient peur que les Américains ne viennent sur les côtes françaises avec des bateaux par la Bretagne (Mais les Américains sont arrivés en Normandie (la région voisine de la Bretagne) le 6 juin 1944 (date du débarquements)).

Ceci était un petit aperçu de la Bretagne et de ce que l’on peut faire si jamais vous y aller.

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Ein Paar Bilder: